Tag: ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ
Παρμεζάνα / Το «κεφάλι» που φαγώθηκε μετά απο 27 χρόνια
Ένα εξαιρετικό επίτευγμα στον κόσμο της τυροκομίας σημειώθηκε πρόσφατα στην Ιταλία, όπου ένα κεφάλι παρμεζάνας (parmigiano reggiano) κατέρριψε κάθε προηγούμενο ρεκόρ μακροζωίας, φτάνοντας την...
ΗΠΑ / Ζητούν από την ΕΕ να καταργήσει την ΠΟΠ –...
Οι γεωγραφικές ενδείξεις (Geographical Indication, GI), όπως οι ενδείξεις Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης, ΠΟΠ, είναι ορισμένα από τα εμπόδια που πιστεύουν οι ΗΠΑ ότι αντιμετωπίζουν...
