Tag: Κακάο
Ένα συστατικό που μπορεί να «ξεκλειδώσει» νέες γεύσεις σοκολάτας ανακάλυψαν επιστήμονες
Επιστήμονες ισχυρίζονται ότι έχουν ανακαλύψει πώς και γιατί τα βακτήρια και οι μύκητες που εμπλέκονται στη ζύμωση των σπόρων κακάο επηρεάζουν τη γεύση της...
Ανοδική η πορεία των τιμών στο κακάο
Τη μεγαλύτερη άνοδο από τον Δεκέμβριο σημείωσαν τα futures του κακάο σημείωσαν τη μεγαλύτερη άνοδο από τον Δεκέμβριο, εν μέσω ανανεωμένης ανησυχίας για τις...
Δασμοί Τραμπ: Πώς η σοκολάτα ευνοεί τον Καναδά και το Μεξικό;
Μπορεί μια μπουκιά σοκολάτας να φέρει μια εμπορική μάχη;Απ’ ότι φαίνεται, ναι.Η πολιτική δασμών του Ντόναλντ Τραμπ, αν και σχεδιάστηκε για να ενισχύσει τη...
Σοκολάτα: Επιστήμονες δημιούργησαν μια πιο υγιεινή (εξίσου νόστιμη) εκδοχή
Ελβετοί επιστήμονες και σοκολατοποιοί «υπόσχονται» να μας προσφέρουν μια πιο υγιεινή και πιο βιώσιμη εκδοχή της αγαπημένης σοκολάτας. Διαβάστε περισσότερα
