Tag: Γαστρονομος

Αυτό το μοσχαράκι σιγομαγειρεύεται με μελωμένα κρεμμύδια και ολόγλυκα ντοματίνια για πάνω από 2 ώρες και κοκκινίζει με άφθονες ζουμερές, ώριμες ντομάτες. Είναι το...

Γρήγορες συνταγές, καλοκαιρινά υλικά και ένα παγωτό-εξπρές που δεν θέλει παγωτομηχανή και ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους. Διαβάστε περισσότερα

Στο καλαματιανό wine bistro δοκιμάσαμε από σασίμι ελληνογιαπωνέζικο μέχρι τραχανά με κανθαρέλες και χταπόδι με φασολάκια. Διαβάστε περισσότερα

Πώς διαλέγουμε τις κατάλληλες ντομάτες, τι κάνουμε με τα σπόρια και, τελικά, προσθέτουμε ή δεν προσθέτουμε ζάχαρη; Διαβάστε περισσότερα

Νόστιμα μπουρεκάκια με ζουμερή γέμιση από μοσχαρίσιο κιμά και φρέσκια σάλτσα ντομάτας. Διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα πληθωρικά λαζάνια από τη Νάπολη φτιάχνονται παραδοσιακά την τελευταία μέρα του καρναβαλιού και περιλαμβάνουν αφράτα κεφτεδάκια, ένα είδος ραγού και αυθεντικά ιταλιάνικα...

Μια διαφορετική, πληθωρική εκδοχή των κλασικών γεμιστών με κρόκο Κοζάνης, κρασί, χυμό πορτοκαλιού και μαραθόσπορο. Αν έχουμε όρεξη, γεμίζουμε και λίγα ντοματίνια για στολίδι!...

Το απόλυτο φρούτο του Αυγούστου, ταιριάζει υπέροχα με το κρασί. Η Μερόπη Παπαδοπούλου δίνει συμβουλές για οινικά ταιριάσματα με συκομεζέδες. Διαβάστε περισσότερα

Ζουμερές και ολόγλυκες, οι αυγουστιάτικες ντομάτες πρωταγωνιστούν σε αυτά τα πιάτα που αξίζει να αναζητήσει κανείς στα εστιατόρια της Αθήνας. Διαβάστε περισσότερα

Με έμπνευση τη χωριάτικη, φτιάχνουμε από πρωτότυπες σαλάτες μέχρι ζυμαρικά, όσπρια και ομελέτες! Διαβάστε περισσότερα