Tag: Γαστρονομος
Δύο σούπες σε ένα μπολ: Λευκή, με σελινόριζα και κουνουπίδι +...
Μα πόσο ταιριαστές και απίθανα νόστιμες είναι αυτές οι δύο σούπες! Η γήινη σελινόριζα και το κουνουπίδι δένουν μοναδικά με τον ξηροκαρπάτο αρακά, το...
Χριστούγεννα στη λαδόκολλα: 10 γιορτινές συνταγές… λουκούμι!
Αυτά τα Χριστούγεννα, η λαδόκολλα μπορεί να γίνει το μυστικό μας… καλό χαρτί. 10 μοναδικές συνταγές μάς καλούν να ανακαλύψουμε τη μαγεία του κρέατος...
Χριστούγεννα στο Τσεπέλοβο, σε ένα πέτρινο αρχοντικό του 19ου αιώνα, με...
Στο Αρχοντικό Φρόσως Ιωαννίδου, στο γραφικό χωριό του Ζαγορίου με την πλατανοσκέπαστη πλατεία, ψηλά στα 1.080 μέτρα, καταστρώσαμε ένα λαμπρό γιορτινό μενού με ποταμίσιες...
Πίτες και τάρτες χριστουγεννιάτικες: 38 αλμυρές συνταγές που θα ζηλέψουν οι...
Παραδοσιακές γιορτινές πίτες ή δημιουργικές τάρτες; Διαλέξτε ανάμεσα σε 38 αλμυρές συνταγές για το τραπέζι των Χριστουγέννων. Διαβάστε περισσότερα
Βουβαλίσια κότσια με ξινολάχανο
Δεν νοείται χριστουγεννιάτικο τραπέζι στην Ανατολική Μακεδονία και τη Θράκη χωρίς ξινολάχανο. Διαβάστε περισσότερα
Τα κοντοσούβλια της γιορτής: 6 συνταγές για μερακλίδικα Χριστούγεννα
Το κοντοσούβλι, μερακλίδικο και γεμάτο νοστιμιά, παίρνει θέση στο γιορτινό τραπέζι με 6 απολαυστικές συνταγές: χοιρινό, κοτόπουλο, ζυγούρι ή αρνί. Ό,τι κι αν επιλέξετε,...
Μυκονιάτικο Xριστόψωμο μυρωδάτο, με μαστίχα και πορτοκάλι
Παλιά μυκονιάτικη συνταγή από την καλομαγείρισσα Μαρία Χανιώτη για το παραδοσιακό χριστόψωμο, με μυρωδιές πολλές. Και τι δεν έχει: μαστίχα, γλυκάνισο, κανέλα, γαρίφαλο, πορτοκάλι…...
Γαλοπούλα γεμιστή, ψημένη με μπέικον, με τραγανή πέτσα και Gravy
Μια έξοχη αμερικάνικη συνταγή για γαλοπούλα γεμιστή, που ψήνεται σκεπασμένη με μπέικον και γίνεται ζουμερή και πεντανόστιμη! Συνοδεύουμε με gravy, λαχανικά και ένα τσάτνεϊ...
Χοιρινό με τα λάχανα, ένα έξοχο μακεδονίτικο μπρεζέ
Χοιρινό και λάχανο είναι ο αδιαφιλονίκητος χειμωνιάτικος μακεδονίτικος γαστρονομικός συνδυασμός. Αν χρησιμοποιήσετε λάχανο αρμιά η γευστική εμπειρία απογειώνεται! Διαβάστε περισσότερα
Γιορτινά ψώνια στη Θεσσαλονίκη: ένας μικρός οδηγός για μεγάλα τραπεζώματα
Γαλοπούλα, κρεατο-δημιουργίες, γλυκά, κρασιά και όσα χρειαζόμαστε για το γιορτινό τραπέζι στη Θεσσαλονίκη. Διαβάστε περισσότερα
