Tag: Γαστρονομος
Σοκολατένια μπισκότα αμαρέτι
Μία από τις πιο ενδιαφέρουσες παραλλαγές των κλασικών μπισκότων αμαρέτι. Φτιάχνονται εύκολα και γρήγορα και προτείνουμε να τα σερβίρετε αμέσως μόλις κρυώσουν, όσο είναι...
Ψάρια γιαχνάδα σε στρώμα από αμπελόφυλλα
Γιαχνάδα στην Αστυπάλαια είναι το πλακί και φτιάχνεται όχι μονάχα με λαχανικά αλλά και με ψάρια. Ανάψτε τον φούρνο, λαδώστε το ταψί και ετοιμάστε...
Σιουφιχτά με καλαμάρι, σαλάμι Λευκάδος και κάππαρη
Εδώ ο σεφ τα προτείνει σε μια πρωτότυπη μακαρονάδα που παντρεύει το θαλασσινό με το γήινο στοιχείο. Διαβάστε περισσότερα
Μεσσαρίτικο, ένας μουσακάς χωρίς κρέας
Ανάψτε τον φούρνο και ετοιμάστε αυτό το εμβληματικό φουρνιστό από το χωριό της Μεσσαριάς στην Κρήτη, έναν λαχταριστό μουσακά χωρίς κιμά αλλά απίθανη γεύση....
Τα καλύτερα του Αυγούστου: Τι δοκίμασε και ξεχώρισε η ομάδα του...
Τήνος, Λέρος, Φολέγανδρος, Πάρος, Κέα, Αργολίδα, Χαλκιδική... Τον μήνα που μας πέρασε οι συντάκτες του «Γ» ταξίδεψαν σε διάφορα μέρη της χώρας και έφαγαν...
Αρνί γιουβέτσι με κουσκουσέ
Κλασικό και αγαπημένο γιουβέτσι με κοκκινιστό αρνάκι και μελωμένο κουσκούς. Ανάψτε τον φούρνο και ετοιμάστε αυτό και άλλα 59 εξαίσια φουρνιστά, σε ένα τεύχος...
Ζελέ ροδάκινο με κρέμα γάλακτος
Εύκολο, εντυπωσιακό και ελαφρύ γλυκό, ιδανικό για όλες τις ώρες της ημέρας αλλά και ως επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο γεύμα. Διαβάστε περισσότερα
Ψαράκια στο τηγάνι: 14 συνταγές για γαύρο, σαρδέλα, μαρίδα και άλλα
Τηγανητό γαύρο, μαριδάκι και σαρδέλα, ψαρόπιτες, τροφαντούς ψαροκεφτέδες και θαλασσινές κροκέτες: από όλα έχει αυτή η μερακλίδικη κολεξιόν. Διαβάστε περισσότερα
Φιλέτα κοτόπουλου με αχλάδια και σάλτσα ξηρών καρπών
Τα πρώτα αχλάδια της σεζόν έκαναν ήδη εμφάνιση στα μανάβικα και είναι ό,τι πρέπει για να σκαρώσουμε στο μπαμ ένα εύκολο φαγάκι με κοτόπουλο,...
Αυγοφέτες τηνιακές με σιρόπι (ή αλλιώς φρυγανιές)
Ιδανική επιλογή για κυριακάτικο πρωινό οι φρυγανιές, οι αυγοφέτες της Τήνου που τηγανίζονται σε αγελαδινό βούτυρο και σιροπιάζονται. Διαβάστε περισσότερα
