Tag: Γαστρονομος

Αυτή η μαρμελάδα μανταρίνι έχει μια πρωτοτυπία, μια μικρή ποσότητα από τριμμένο παντζάρι που χαρίζει έντονο χρώμα αλλά και επιπλέον γευστικό βάθος! Διαβάστε περισσότερα

Τι να πούμε γι’ αυτό το πιάτο πέρα από το ότι ευχαρίστως θα το τρώγαμε κάθε Κυριακή. Ψήνεται αργά σε χαμηλή φωτιά και το...

Μια ωραιότατη τάρτα με κοτόπουλο, καρότο και τυρί, που μπορεί να φτιαχτεί ως συνέχεια μιας κλασικής κοτόσουπας, αξιοποιώντας μέρος του βραστού κοτόπουλου και του...

Καρύδια, σκόρδο, γλυκά χόρτα, φέτα, κεφαλοτύρι, μυρωδικά, ξύσμα λεμονιού. Ασυνήθιστος ο συνδυασμός, απίθανο το αποτέλεσμα. Διαβάστε περισσότερα

Ένα αμερικάνικο κέικ που πήρε το όνομά του από την ανάλαφρη υφή του. Το angel cake δεν έχει βούτυρο ή λάδι, ούτε κρόκους. Έχει...

Η μακρολεπιότες είναι άγρια μανιτάρια, γνωστά σε όλη την Ελλάδα, και ιδιαίτερα αγαπητά στους Πομάκους ως τηγανιά. Ανάλογα με την εποχή του έτους τα...

Μια ιδιαίτερη συνταγή από την αείμνηστη συγγραφέα και λαογράφο: μαυρομάτικα φασόλια, σέσκουλα, σταφίδες και φουντούκια, κλεισμένα σε κουπάκια ζύμης. Διαβάστε περισσότερα

Είναι τέλειες για το καθημερινό τραπέζι, μεταφέρονται εύκολα και αν έχουμε βράσει από πριν τις φακές, που δεν θέλουν και μούλιασμα, τα ρεβύθια ή...

Πνιγμένα στην ομίχλη, τα ονειρικά τοπία και τα τοπόσημα της Φλώρινας ύφαναν το αγγελοπούλειο κινηματογραφικό σύμπαν. Διαβάστε περισσότερα

Ένα από τα πιο παλιά ζαχαροπλαστεία των Κυκλάδων, που πλάθει με ροδόνερο και περισσή δεξιοτεχνία τα άρρηκτα συνυφασμένα με τη Σίφνο γλυκά κεράσματα, απέσπασε...