Tag: Γαστρονομος

Στον χώρο ενός παλιού βουλκανιζατέρ στο Κουκάκι ένα καινούργιο εστιατόριο-μπαρ σερβίρει και Michelin, και αγιορείτικο. Διαβάστε περισσότερα

Τα πράσα, με το πράσινο μέρος τους εδώ να αξιοποιείται στο έπακρο, βγάζουν με το ψήσιμο όλη τη γλύκα τους και μελώνουν θαυμάσια σε...

Και εύκολη και εντυπωσιακή, η πανσέτα είναι από τις πιο ωραίες επιλογές για το γιορτινό τραπέζι. Διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε τα κουτάλια σας! Φτιάχνουμε γλυκά με αφράτη, σπιτική σαντιγί: από τούρτες και εκμέκ μέχρι πάστες αμυγδάλου και προφιτερόλ Διαβάστε περισσότερα

Ελαφριά και νόστιμη τάρτα με τραγανή βάση από ρύζι, και κρεμμώδη γέμιση από κολοκύθα, σπανάκι και φέτα. Διαβάστε περισσότερα

Αυτή η μαρμελάδα μανταρίνι έχει μια πρωτοτυπία, μια μικρή ποσότητα από τριμμένο παντζάρι που χαρίζει έντονο χρώμα αλλά και επιπλέον γευστικό βάθος! Διαβάστε περισσότερα

Τι να πούμε γι’ αυτό το πιάτο πέρα από το ότι ευχαρίστως θα το τρώγαμε κάθε Κυριακή. Ψήνεται αργά σε χαμηλή φωτιά και το...

Μια ωραιότατη τάρτα με κοτόπουλο, καρότο και τυρί, που μπορεί να φτιαχτεί ως συνέχεια μιας κλασικής κοτόσουπας, αξιοποιώντας μέρος του βραστού κοτόπουλου και του...

Καρύδια, σκόρδο, γλυκά χόρτα, φέτα, κεφαλοτύρι, μυρωδικά, ξύσμα λεμονιού. Ασυνήθιστος ο συνδυασμός, απίθανο το αποτέλεσμα. Διαβάστε περισσότερα

Ένα αμερικάνικο κέικ που πήρε το όνομά του από την ανάλαφρη υφή του. Το angel cake δεν έχει βούτυρο ή λάδι, ούτε κρόκους. Έχει...