Tag: Γαστρονομος
Πόσες «Καλές Καρδιές» έχει η Ελλάδα;
Αν πατήσεις «Καλή Καρδιά» στο google maps θα κοκκινίσει ο χάρτης. Πόσες Καλές Καρδιές άραγε ταΐζουν την Ελλάδα; Διαβάστε περισσότερα
Φάβες πάσης Ελλάδος: όλες οι ελληνικές ποικιλίες και 15 συνταγές
Αναζητήσαμε τα παλιά ελληνικά φαβοτόπια, μιλήσαμε με παραγωγούς και σημειώσαμε τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της φάβας κάθε τόπου. Και τη μαγειρέψαμε με 15 τρόπους. Διαβάστε...
Shakshuka (ανατολίτικα αυγά με ντομάτα)
Στον Λίβανο, στην Τυνησία, στο Μαρόκο και στο Ισραήλ ετοιμάζουν τον δικό τους καγιανά με μπόλικες ζουμερές ντομάτες και λίγο κύμινο. Διαβάστε περισσότερα
Κεφτέδες από όλη την Ελλάδα: 14 συνταγές-βουτιά στην παράδοση
Τροφαντοί, μυρωδάτοι κεφτέδες και ψευτοκεφτέδες -με λαχανικά, όσπρια ή χόρτα- μάς πάνε βόλτα από τη Φλώρινα μέχρι τις Κυκλάδες και την Κρήτη. Κάθε τόπος...
Κέφαλοι στην κατσαρόλα, από τη Λευκάδα
Με λευκαδίτικη συνταγή φτιάχνουμε στράδια ή αλλιώς κέφαλους στην κατσαρόλα, μαγειρεμένους με ντομάτα, κρεμμύδι και κυδωνάτες πατάτες. Διαβάστε περισσότερα
Αλεξανδρούπολη: Μιλήσαμε με ντόπιους παραγωγούς για τις καταστροφικές πυρκαγιές
Αγωνία, θλίψη και οργή από τους κατοίκους και τους παραγωγούς του νότιου Έβρου που αντικρίζουν τους κόπους μιας ζωής να γίνονται στάχτη μέσα σε...
Rustic Bloody Mary
Το απόλυτο ντοματένιο κοκτέιλ σε μια μοναδική συνταγή από τον bar manager του εστιατορίου Tanpopo, Τάσο Κοράκη. Διαβάστε περισσότερα
Λαζάνια με θερινά λαχανικά και πλούσια σάλτσα τυριών
Ψωνίστε μελιτζάνες και κολοκυθάκια και φτιάξτε αυτά τα λαζάνια με την ζουμερή και λαχταριστή σάλτσα τυριών. Απολαύστε τα με φίλους ή την οικογένειά σας....
Πώς «μαγειρεύεται» ένα κόνσεπτ;
Ο Άρης Βεζενές απαντάει με το ιταλομερικάνικο Elio’s στη Σαντορίνη. Διαβάστε περισσότερα
Ανάποδη τάρτα με ντομάτες και πικάντικο τυρί
Η τατέν, η αναποδογυρισμένη τάρτα, εδώ ψήνεται με ώριμες ντομάτες. Διαβάστε περισσότερα
