Tag: Γαστρονομος
Εύκολα γιορτινά ρολά: Τέσσερις συνταγές με χοιρινό, μοσχάρι, κοτόπουλο και αρνί
Τέσσερις ιδέες για τα πιο νόστιμα και εύκολα γιορτινά ρολά. Διαβάστε περισσότερα
Μπισκότα σαν μπάρες με μέλι και καρύδια
Δεν είναι μόνο πεντανόστιμα, είναι και θρεπτικά αυτά τα μελένια μπισκότα που μοιάζουν με μπάρες. Διαβάστε περισσότερα
Μηλόπιτα της Χιονάτης με τραγανό Topping και καρύδια
Στο παραμύθι της Χιονάτης, το μήλο παραλίγο να της κάνει κακό. Ευτυχώς, στην πραγματικότητα τα μήλα είναι αφορμή για τέλειες μηλόπιτες, όπως αυτή, που...
Χοιρινό καρέ στον φούρνο με πλούσια σάλτσα κάστανου
Τραγανό και ζουμερό βγαίνει από τον φούρνο αυτό το χοιρινό καρέ που συνοδεύεται από πλούσια σάλτσα κάστανου. Τέλειο για γιορτινά τραπέζια! Διαβάστε περισσότερα
Ιτσλί ή χανούμ γκιρντάν, ένα περίτεχνο γλυκάκι σαν γεμιστό μελομακάρονο
Ενα μικρασιάτικο γλυκό, γεμιστό με καρύδι, που το κεντάνε με ένα ειδικό τσιμπίδι και δημιουργούν περιφερειακά ένα διακοσμητικό σχέδιο. Διαβάστε περισσότερα
Γαλοπούλα μαριναρισμένη σε άλμη, γεμιστή με άγρια μανιτάρια και φασκόμηλο
Αυτή είναι η πιο ζουμερή γαλοπούλα που έχουμε δοκιμάσει. Το μαρινάρισμα στην άλμη παίζει μεγάλο ρόλο ενώ η γέμιση είναι κι αυτή πεντανόστιμη και...
Κροθόπιτα χριστουγεννιάτικη με κοτόπουλο και ρύζι
Η πίτα αυτή, με την πλούσια γέμιση και την ιδιαίτερη εμφάνιση που την κάνει να μοιάζει με μεγάλη τάρτα, είναι η γιορτινή πίτα σε...
Πικάντικη μαρμελάδα πορτοκάλι με τζίντζερ
Το φρέσκο τζίντζερ δίνει έξτρα σπιρτάδα σ’ αυτή τη μαρμελάδα πορτοκάλι. Την τρώμε για πρωινό αλειμμένη σε ψωμί ή κέικ, τη βάζουμε και στην...
Φασουλόρυζο φούρνου, από την Εύη Βουτσινά
Στο χωριό Άγιος Σπυρίδωνας της Άρτας το φτιάχνουν αυτό το ταπεινό αλλά πολύ νόστιμο φαγάκι. Τις πιπεριές και το εστραγκόν (δρακοντιά) τα πρόσθεσε η...
Σαμαρινιώτικοι κεφτέδες στον φούρνο με (πολλά) κρεμμύδια
Νοστιμότατοι οι κεφτέδες από τη Σαμαρίνα με την κρεμμυδένια σάλτσα τους, λέγονται στα βλάχικα «κιφτέδζ κουτσιάπε στερνούσ’», που, πάνω κάτω, θα πει κεφτέδες στρωμένοι...
