Tag: Γαστρονομος

Όλες οι συνταγές που έχουμε μαζέψει εδώ είναι καθημερινές και εύκολες, έτοιμες σε λιγότερο από 30 λεπτά, ιδανικές για ένα νόστιμο, γρήγορο και απολαυστικό...

Το έτερον ήμισυ του χιουνκιάρ είναι ο πουρές καπνιστής μελιτζάνας και από μόνος του είναι ένας έξοχος μεζές για τσίπουρο ή για ούζο. Διαβάστε...

Αστικό γλυκό που άφησε εποχή στα ζαχαροπλαστεία της Σύρου, η σφολιάτσα είναι σιροπιαστό ταψιού με βάση από ζύμη τάρτας, αφράτη γέμιση από παντεσπάνι αμυγδάλου...

Φύλλα βουτυρένια και μέσα μια βαρβάτη σιμιγδαλόκρεμα που ψήθηκε ξέσκεπη κι έχει ροδίσει υπέροχα. Αυτή η ανοιχτή γαλατόπιτα με φύλλο κρούστας είναι μοναδική! Διαβάστε...

Γρήγορη και χορταστική λύση στο «τι θα φάμε πάλι απόψε;» οι μπριζόλες μας βγάζουν πάντα ασπροπρόσωπους. Είτε προτιμάτε τις μοσχαρίσιες, είτε τις χοιρινές, εδώ...

Κιμάς στη γέμιση, σάλτσα γιαουρτιού και καυτό βούτυρο με μπαχαρικά σαν πινελιά νοστιμιάς στο τελείωμα. Διαβάστε περισσότερα

Από τα πιο κλασικά ισπανικά tapas, οι πατάτες bravas σερβίρονται ως μεζές με μπίρα ή κρασί. Διαβάστε περισσότερα

Επισκεφτήκαμε δύο γιαννιώτικα εργαστήρια λαϊκής τέχνης που συνεχίζουν την τέχνη του σκαλίσματος πάνω σε μπακιρένια σκεύη με τον παραδοσιακό τρόπο: το σφυρί και το...

Το παλιό υφασματάδικο του κέντρου που μεταμορφώθηκε σε wine bar και spritzeria σερβίρει προσιτά ελληνικά κρασιά, καλοφτιαγμένα σπριτζ, κοκτέιλ και νόστιμα πιάτα και έχει...

«Παστρόκιο» (pastrocchio) στα ιταλικά σημαίνει «άνω-κάτω», «ανάκατα», και αυτό ακριβώς είναι τούτο το πληθωρικό φαγητό: μια μείξη υλικών σε διαδοχικές στρώσεις, με βασικότερο όλων...