Πώς η χρόνια φλεγμονή επηρεάζει την καρδιαγγειακή υγεία;

Γιατί οι αστραγάλοι μας πρήζονται όταν χτυπάμε το πόδι μας; Γιατί το δέρμα μας ερεθίζεται όταν αντιδρά σε κάποιον εξωτερικό παράγοντα; Αυτή η απόκριση προκαλείται από φλεγμονή  και μπορεί να σώσει τη ζωή μας. Στον πυρήνα της, η φλεγμονή είναι η «απόκριση του οργανισμού σε μία ασθένεια ή έναν τραυματισμό», εξηγεί ο Δρ Robert Shmerling, ρευματολόγος και καθηγητής στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ που βοήθησε στη…