Παχυσαρκία: Ο ρόλος της ινσουλίνης στη λειτουργία του εγκεφάλου

Ο αριθμός των παχύσαρκων ατόμων έχει αυξηθεί σημαντικά τις τελευταίες δεκαετίες, γεγονός που προκαλεί σοβαρά προβλήματα για όσους επηρεάζονται και τα συστήματα υγειονομικής περίθαλψης. Η ινσουλίνη διαδραματίζει βασικό ρόλο στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας. Μέχρι πρόσφατα, υπήρξαν πολλά σημάδια που υποδεικνύουν ότι η ινσουλίνη προκαλεί νευροεκφυλιστικές και μεταβολικές διαταραχές, ειδικά στον…