Εκτενής νέα ανασκόπηση που δημοσιεύτηκε στο Biochemical Pharmacology οδηγεί στο συμπέρασμα ότι η τακτική κατανάλωση καφέ μπορεί να βοηθήσει στην προστασία και στην αποκατάσταση της υγείας του ήπατος, αναστέλλοντας τη φλεγμονή. Οι ερευνητές συζητούν εδώ και χρόνια το ενδεχόμενο ένα ισχυρό μείγμα βιοδραστικών ενώσεων του καφέ να έχει την ικανότητα να μειώνει τον κίνδυνο ηπατικής νόσου. Θεωρούν ότι η κατανάλωσή του επιβραδύνει την εξέλιξη της…
