Τζίντζερ ή επί το ελληνικότερον πιπερόριζα: Βοηθά στην φλεγμονώδη νόσο του εντέρου

Διεθνής ομάδα με επικεφαλής ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Τορόντο βρήκε μια ένωση στο τζίντζερ, που ονομάζεται φουρανοδιενόνη (FDN), η οποία δεσμεύεται επιλεκτικά και ρυθμίζει έναν πυρηνικό υποδοχέα που εμπλέκεται στη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου (ΙΦΝΕ). Μέσω μιας εξέτασης για τον εντοπισμό χημικών συστατικών του τζίντζερ που συνδέονται με υποδοχείς που σχετίζονται με το ΙΦΝΕ, η ομάδα…