Η κατανάλωση μπρόκολου ίσως μειώνει το σάκχαρο στο αίμα μας

Ο προδιαβήτης εμφανίζεται όταν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ενός ατόμου είναι αυξημένα πέρα από το φυσιολογικό εύρος, αλλά δεν έχουν φτάσει ακόμη σε τέτοιο επίπεδο για να γίνει διάγνωση διαβήτη τύπου 2. Τώρα, νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Γκέτεμποργκ στη Σουηδία, που δημοσιεύτηκε στο Nature Microbiology, έχει συνδέσει τη σουλφοραφάνη, μια χημική ένωση που βρίσκεται στα φύτρα του μπρόκολου, με…