Αλλεργία στα φιστίκια: Μπορεί να γίνει σταδιακή απευαισθητοποίηση

Ο Chris Brookes-Smith, 28 ετών, ζούσε με το φόβο μήπως πεθάνει καταναλώνοντας ακόμη και το παραμικρό ίχνος φιστικιού. Πριν από 10 χρόνια υπέστη μία σοβαρότατη αλλεργική του αντίδραση αφού παρήγγειλε τοπικό ινδικό φαγητό, το οποίο περιείχε φιστίκι. «Ήξερα ότι είχα πρόβλημα μετά από την 1η μπουκιά», αναφέρει. «Μέσα σε δευτερόλεπτα εμφανίστηκαν κηλίδες στα χείλη μου. Μετά από λίγα λεπτά έκανα εμετό. Ένιωθα τον…