Πώς κατάφεραν οι ντόπιοι πληθυσμοί βουβαλιών να επιβιώσουν και να αναβαθμίσουν την περιοχή σε κορυφαίο γαστρονομικό προορισμό;
Του Νικόλα Μπάρδη
Το ταξίδι για τη λίμνη Κερκίνη είναι μακρινό, αλλά αξίζει τον κόπο. Με τη δημιουργία του φράγματος στον Στρυμόνα το 1932 «γεννήθηκε» ένα μαγικό τοπίο, μεγάλης περιβαλλοντικής σημασίας και ένας σπουδαίος υδροβιότοπος.
Οι ορεινοί όγκοι του Μπέλες και των Κρουσίων που…
