«Στην αντίστροφη μέτρηση για την έναρξη της σεζόν, η αναζήτηση προσωπικού που θα κρατήσει τον κλάδο σε εγρήγορση έχει αποκτήσει μια απροσδόκητη επείγουσα σημασία»
Στην πρόσοψη της ταβέρνας Καρυάτις σε μια πλατεία με φοίνικες και φυτά κάτω από την Ακρόπολη, η αναγγελία τα λέει όλα: «Ζητείται προσωπικό, σεφ, σερβιτόροι, προσωπικό κουζίνας». Με τον αριθμό ρεκόρ τουριστών που αναμένεται να επισκεφθεί την Αθήνα…
