Είναι το ελληνικο street food. Το σουβλάκι είναι το χαρακτηριστικό μας έδεσμα, το επί σειρά δεκαετιών φθηνό γαστρονομικό μας σύμβολο… Όχι πια. Η τιμή του ανεβαίνει διαρκώς, είτε λόγω του ενεργειακού κόστους – όπως υποστηρίζουν οι επαγγελματίες – είτε λόγω της αύξησης στις τιμές της πρώτης ύλης.
Σε είδος πολυτελείας φαίνεται πως εξελίσσεται η αγαπημένη συνήθεια των Ελλήνων, καθώς η τιμή σε μερικές περιοχές της Αθήνας…
