Της Μύριαμ Κιάσσου
Μπορεί ένα άρωμα να… σε μεθύσει, όπως ένα φίνο ποτήρι κρασί; Φαίνεται πως ναι, αφού το 2025 εκπνέει, έχοντας σηματοδοτήσει μια νέα δημιουργική εποχή για τον Μιχάλη Καπράνο, ο οποίος αν και sommelier έχει ταυτίσει την επαγγελματική του υπόσταση με τον «κανόνα» πως το άρωμα είναι η αρχή κάθε ιστορίας.
Διάγοντας μια επιτυχημένη πορεία σε κουζίνες, βραβευμένες με αστέρια Michelin και διεθνείς σκηνές…
