Η μπυροκοιλιά είναι ένα συνηθισμένο φαινόμενο, ιδιαίτερα στους άνδρες, και προκαλείται από τη συσσώρευση σπλαχνικού λίπους στην κοιλιακή περιοχή. Το σπλαχνικό λίπος βρίσκεται γύρω από ζωτικά όργανα, όπως το στομάχι, το ήπαρ και το έντερο. Αν και σε μικρές ποσότητες είναι απαραίτητο για την προστασία των οργάνων, η υπερβολική συσσώρευσή του μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία. Το υπερβολικό σπλαχνικό λίπος σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και φλεγμονών.
Οι κύριες αιτίες για τη συσσώρευση αυτού του τύπου λίπους περιλαμβάνουν τη γενετική προδιάθεση,
