Το μαχαλεπί το πολύ δροσιστικό και νηστίσιμο γλυκό της Κύπρου που προσφέρεται σε όλη την επαρχία Πάφου, στα παραδοσιακά καφενεδάκια αλλά και σε ολόκληρη την Κύπρο, έχει τον τίτλο «το γλυκό των φτωχών», σύμφωνα με την μελετήτρια της παράδοσης Άννα Τσέλεπου.
Σε δηλώσεις της στο ΚΥΠΕ η κ. Τσέλεπου ανέφερε πως πρόκειται για ένα κατ’ εξοχήν καλοκαιρινό γλυκό του τόπου μας που μας συνδέει με την παράδοση της Κύπρου και με τα καλοκαίρια των παιδικών μας χρόνων ωστόσο η κατανάλωσή του συνεχίζεται και το φθινόπωρο.
