Μια νέα επιστημονική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Agricultural and Food Chemistry, φέρνει στο φως έναν διατροφικό «θησαυρό» που πολλοί ίσως αγνοούν – τα σταφύλια.
Ξεπερνάει ακόμη και τα berries
Το άρθρο του καθηγητή John M. Pezzuto επιχειρεί να αναδείξει γιατί τα σταφύλια αξίζουν να θεωρούνται superfood. Ο Pezzuto, υποστηρίζει ότι τα σταφύλια περιέχουν περισσότερες από 1.600 φυτοχημικές ενώσεις, μεταξύ των οποίων πολυφαινόλες,…
