Επιστήμονες μελετούν τα γονίδια των “φυτών ανάστασης” ή αλλιώς «φυτά ζόμπι», τα οποία μπορούν να επιβιώσουν για μήνες χωρίς νερό και να αναζωογονηθούν μέσα σε ώρες, με στόχο την ανάπτυξη καλλιεργειών ανθεκτικών στην ξηρασία. Η Τζιλ Φάραντ, ειδικός στην αντοχή στην αφυδάτωση, έχει αφιερώσει δεκαετίες στη μελέτη αυτών των φυτών, που αντικαθιστούν το νερό με σάκχαρα για να επιβιώσουν και διαθέτουν προστατευτικές πρωτεΐνες.
Οι…
