Οι μορφές ζωής είναι ουσιαστικά πολύπλοκα βιοχημικά εργαστήρια στα οποία ο μεταβολισμός τροφοδοτεί τις διαδικασίες που διατηρούν τη ζωή. Ένα υποπροϊόν αυτού του μεταβολισμού είναι μια ομάδα πολύ αντιδραστικών μορίων που περιέχουν οξυγόνο, τα οποία ονομάζονται αντιδραστικά είδη οξυγόνου (reactive oxygen species ή ROS).
Η υπερβολική παραγωγή ROS μπορεί να οδηγήσει σε οξειδωτικό στρες, το οποίο προκαλεί διαδικασίες μεταφοράς ηλεκτρονίων μεταξύ…
