Για επτά ώρες, κάτω από το φως του φεγγαριού και των αστεριών, οι εργάτες της Herdade da Fonte Santa, ενός αγροκτήματος στο Βιμιέιρο της Έβορα, μαζεύουν σταφύλια αποφεύγοντας τη ζέστη της ημέρας. Η δροσερή νυχτερινή ατμόσφαιρα μεταφέρει το άρωμα των ώριμων καρπών, ενώ οι εργάτες συλλέγουν με προσοχή κάθε τσαμπί, με τον ήχο των φύλλων να συνοδεύει το χαμηλό μουρμούρισμα της κουβέντας και τη λάμψη των προβολέων.
«Προτιμώ τον τρύγο τη νύχτα,…
