Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει τους μηχανισμούς του κρεμμυδιού και μια μέθοδο κοπής άνευ δακρύων.
Από το σοτάρισμα φαγητών, τις σαλάτες, τις ιταλικές σάλτσες ζυμαρικών μέχρι ινδικά κάρυ, πιάτα από όλο τον κόσμο έχουν όλα ένα βασικό συστατικό το ταπεινό ξερό κρεμμύδι.
Αν και είναι αναμφισβήτητα νόστιμα τα κρεμμύδια έχουν την δυσκολία του κοψίματος αφού ο αμυντικός τους μηχανισμός για να επιβιώνουν και να μην αποτελούν…
