«Απλώς δεν έχουν θέληση». «Αν ήθελαν πραγματικά, θα αδυνάτιζαν». «Είναι θέμα προσωπικής ευθύνης».
Αυτές οι φράσεις συνοδεύουν σχεδόν κάθε δημόσια συζήτηση για το βάρος. Και όμως, η επιστήμη λέει πια καθαρά ότι η παχυσαρκία δεν είναι ζήτημα χαρακτήρα. Είναι ζήτημα βιολογίας – και άνισων όρων εκκίνησης.
Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο The Lancet έδειξε ότι 8 στους 10 ανθρώπους σε χώρες όπως το Ηνωμένο Βασίλειο, οι ΗΠΑ και η Αυστραλία…
