Σήμα κινδύνου για την οικονομική τους επιβίωση στέλλουν, με ανοικτή επιστολή στον Πρόεδρο της Δημοκρατίας, 15 μικρά και παραδοσιακά τυροκομεία της Κύπρου, που παράγουν προϊόντα μόνο από αιγοπρόβειο γάλα.
Οι ιδιοκτήτες των τυροκομείων αναφέρουν ότι η συνεχής αύξηση της ποσόστωσης του αιγοπρόβειου γάλακτος στο μεικτό χαλλούμι ΠΟΠ, χωρίς να υπάρχουν διαθέσιμες ποσότητες, θα τους οδηγήσει με μαθηματική ακρίβεια στο κλείσιμο.
Τονίζουν ότι το διάταγμα της 8ης Ιουλίου δεν βασίζεται σε στοιχεία για την πραγματική διαθεσιμότητα του αιγοπρόβειου γάλακτος και δεν υπολογίζει τις ανάγκες των μικρών και παραδοσιακών τυροκομείων, που παράγουν κατ’ εξοχήν αιγοπρόβειο χαλλούμι ΠΟΠ, στο οποίο στηρίζουν τη βιωσιμότητά τους.
Τα μικρά τυροκομεία προσθέτουν ότι τα μεγάλα τυροκομεία αγοράζουν πια όλη τη διαθέσιμη ποσότητα αιγοπρόβειου γάλακτος, με αποτέλεσμα οι μικροί παραγωγοί να μην καλύπτουν τις ανάγκες τους, επιχειρήσεις να οδηγούνται σε κλείσιμο και εκατοντάδες άτομα στην ανεργία.
Πηγή: Ραδιόφωνο Ρικ
ΙΩΑ/ΑΠ
https://news.rik.cy/article/2024/7/12/sema-kindunou-ekpempoun-15-paradosiaka-turokomeia/
