Η συζήτηση για τη σπατάλη τροφίμων κατέχει κεντρική θέση στη σύγχρονη πολιτική ατζέντα, με την Ευρωπαϊκή Ένωση να διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στη μείωση αυτού του παγκόσμιου φαινομένου. Η ανάγκη να επιτευχθεί βιώσιμη και αποδοτική χρήση των πόρων της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων καθίσταται ολοένα και πιο επείγουσα, με βάση τα στοιχεία που υποδεικνύουν ότι παγκοσμίως σπαταλάται ή χάνεται περίπου το ένα τρίτο των παραγόμενων τροφίμων.
Στο πλαίσιο αυτό, η ΕΕ έχει αναγνωρίσει τη σπατάλη τροφίμων ως ένα πολυπλοκότερο πρόβλημα που απαιτεί συντονισμένη δράση σε διαφορετικά επίπεδα και τομείς πολιτικής.
