Τα αγαπάμε τα σουβλάκια. Σε όποια μορφή. Με όποιο τρόπο. Αλλά αλήθεια είναι πως το εθνικό μας street φαγητό έγινε ακριβή υπόθεση – και τι δεν έγινε, βέβαια. Πού οι εποχές που ‘ταν η αυτονόητη επιλογή για την πιο νόστιμη και γρήγορη οικονομική επιλογή; Τώρα βρίσκεις ως και 4 ευρώ το τυλιχτό – από χρυσάφι είναι;
Υπάρχουν πάντως ακόμα σουβλατζίδικα που αντιστέκονται κατά το εφικτό στο κύμα της ακρίβειας. Χωρίς να έχουν ρίξει καθόλου την ποιότητα κι αυτό είναι το πιο σημαντικό.
