Αποχαιρέτα την πατάτα που χάνεις… Και τι πατάτα! Έχετε δοκιμάσει ποτέ πατάτες Νάξου; Αποκλείεται να απαντήσετε «όχι». Διότι εκτός από απίστευτα δημοφιλές έδεσμα κατά την επίσκεψή σας στο πανέμορφο κυκλαδίτικο νησί, βρισκόταν και στα περισσότερα σούπερ μάρκετ. Γι’ αυτό είχε γίνει γνωστή σε όλη την Ελλάδα. Αν πιστέψουμε, μάλιστα, τους παραγωγούς της τοπικής Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών (ΕΑΣ) του νησιού, πολύ σύντομα η πατάτα Νάξου θα μετατραπεί από είδος σε αφθονία σε είδος προς εξαφάνιση. Κι αυτό διότι δεν υπάρχει νερό.
