Αν παραγγείλετε ένα κουτί κατεψυγμένες κροκέτες βοδινού κρέατος Kobe από το Asahiya, ένα οικογενειακό κρεοπωλείο στην πόλη Takasago, στο νομό Hyogo της δυτικής Ιαπωνίας, θα χρειαστούν άλλα 43 χρόνια μέχρι να παραλάβετε την παραγγελία σας. Αυτό δεν είναι τυπογραφικό λάθος. Σαράντα. Τρία. Χρόνια.
Το Asahiya ιδρύθηκε το 1926 και πωλούσε προϊόντα κρέατος από το νομό Hyogo -συμπεριλαμβανομένου του βοδινού κρέατος Kobe- για δεκαετίες πριν προσθέσει στο ράφι του κροκέτες βοδινού κρέατος λίγο μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο.
Αλλά χρειάστηκαν αρκετά χρόνια,
