Η Τουρκία ανήκει στους σημαντικότερους παίκτες στην παγκόσμια αγορά μελιού. Μετά την Κίνα είναι ο δεύτερος προμηθευτής μελιού στον κόσμο. Η παραγωγή ανέρχεται σε 115.000 τόνους ετησίως και αντιστοιχεί στο 25% της κινεζικής παραγωγής. Στην πρώτη πεντάδα των κορυφαίων παραγωγών μελιού συγκαταλέγονται – εκτός από την Κίνα και την Τουρκία- η Αιθιοπία, το Ιράν και η Ινδία.
Στην Τουρκία υπάρχουν περίπου 100.000 μελισσοκόμοι με περίπου εννέα…
