Η Καθαρά Δευτέρα ξεκινά με τη «μάχη» της λαγάνας στους φούρνους.
Το παραδοσιακό έθιμο της λαγάνας παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στο νηστίσιμο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Οι φούρνοι δουλεύουν όλη τη νύχτα ώστε το πρωί να ανταποκριθούν στην αυξημένη ζήτηση η οποία πολλές φορές δημιουργεί ουρές στα αρτοποιεία καθώς πολλοί θέλουν να την προμηθευτούν ζεστή για το πρωϊνό της ημέρας που συνοδεύεται από Σαρακοστιανά εδέσματα.
Σε έναν από…
