Κερδίζει έδαφος η χορτοφαγία στην Ελλάδα

Έδαφος έναντι των παραδοσιακά κρεατοφαγικών επιλογών αρχίζει να κερδίζει η χορτοφαγία: σύμφωνα με έρευνα, πάνω από το 40% των Ελλήνων εξακολουθεί να επιλέγει συχνά (έως και κάθε φορά) κύριο πιάτο που περιέχει κρέας, ωστόσο πλέον το 10% αποφεύγει συστηματικά τέτοιες επιλογές, γεγονός που αποτελεί ένδειξη σταδιακής μεταστροφής στις διατροφικές συνήθειες.

Την ίδια στιγμή, οι καταναλωτές πιστεύουν ότι τα μενού των εστιατορίων υστερούν…