Η απώλεια του Ευστάθιου Ευσταθίου αφήνει δυσαναπλήρωτο κενό στον νομικό και πολιτικό κόσμο της Κύπρου.Αυτό αναφέρει σε ανακοίνωσή του το ΔΗΚΟ και επισημαίνει:
«Είναι με βαθύτατη θλίψη που έχουμε πληροφορηθεί ότι ο γνωστός νομικός και πολιτικός Ευστάθιος Ευσταθίου, «έφυγε» από τη ζωή. Κορυφαίος μάχιμος δικηγόρος για εξήντα και πλέον χρόνια, βουλευτής Λευκωσίας από το 1985 μέχρι το 1996 με την ΕΔΕΚ, συνεργάτης του Εθνάρχη Μακαρίου, ο Ευστάθιος Ευσταθίου υπηρέτησε με ακεραιότητα,
