Οι τιμές των φρέσκων ψαριών έχουν σημειώσει σημαντική άνοδο τις τελευταίες εβδομάδες, φτάνοντας έως και το 30%, γεγονός που καθιστά την αγορά τους δυσπρόσιτη για πολλούς καταναλωτές.
Η αυξημένη αυτή τάση αποδίδεται κυρίως σε δύο βασικούς παράγοντες: το αυξανόμενο κόστος λειτουργίας των επαγγελματιών της αλιείας και τη μείωση των αλιευμάτων λόγω της κλιματικής αλλαγής.
Η πρώτη αιτία της ανόδου των…
