Απαραίτητος για τη διατήρηση τροφίμων και φαρμάκων, ο πάγος έχει ένα μειονέκτημα: Λιώνει. Σε μία προσπάθεια να βρουν ένα υλικό, βιώσιμο που μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Ντέβις, άντλησαν έμπνευση από το τόφου και δημιούργησαν ένα προϊόν από ζελατίνη που παγώνει και δεν μετατρέπεται σε νερό.
Οι ερευνητές Ζιαχάν Ζου και Γκανγκ Σουν, παρουσίασαν τα…
