Έπειτα από πολλές δεκαετίες απαξίωσης μεταπολεμικά, το «ταπεινό» χαρούπι έχει επιστρέψει για τα καλά στη διατροφή των Ευρωπαίων, εξελισσόμενο σε ένα superfood-χρυσωρυχείο ειδικότερα για τα μεσογειακά κράτη, όπως η Ιταλία, η Πορτογαλία, η Ισπανία, η Ελλάδα και η Κύπρος. Μάλιστα, η νέα έρευνα της IndexBox, δείχνει πως δεν πρόκειται για μια μόδα, καθώς η αυξανόμενη ζήτηση στην ΕΕ αναμένεται να συνεχίσει την…
