Το ψωμί είναι μία από τις πιο σταθερές αξίες στο καθημερινό τραπέζι, ένα τρόφιμο με ιστορία τόσο παλιά όσο και ο ίδιος ο πολιτισμός. Από το στρογγυλό χωριάτικο καρβέλι μέχρι τη γαλλική μπαγκέτα, τη φοκάτσια και τα λεπτά ανατολίτικα πιτάκια, κάθε τόπος έχει τη δική του παράδοση, γεύση και τελετουργία. Πρόσφατα, η διεθνής γαστρονομική πλατφόρμα TasteAtlas δημοσίευσε τη λίστα με τα 100 καλύτερα ψωμιά του κόσμου,…
