Το matcha, το παραδοσιακό ιαπωνικό πράσινο τσάι σε μορφή σκόνης, έχει γνωρίσει μια εντυπωσιακή αναβίωση τα τελευταία χρόνια. Ενώ στην Ιαπωνία καταναλώνεται από τον 12ο αιώνα, η διεθνής του δημοτικότητα εκτοξεύθηκε πρόσφατα, κυρίως λόγω των κοινωνικών μέσων και ιδιαίτερα του TikTok. Εκεί, influencers και χρήστες μοιράζονται συνταγές για matcha latte, smoothies και γλυκίσματα, προβάλλοντας το ως υπερτροφή πλούσια σε…
