Δύο νέες ερευνητικές μελέτες της Επιτροπής Ανταγωνισμού ρίχνουν φως στους παράγοντες που διαμορφώνουν τις τιμές του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου, από το χωράφι έως το ράφι.
Αξιοποιώντας σύγχρονα οικονομετρικά εργαλεία και ανάλυση μεγάλων δεδομένων, οι έρευνες χαρτογραφούν τις διασυνδέσεις των τιμών μεταξύ Ελλάδας, Ισπανίας και Ιταλίας, αλλά και τις στρατηγικές τιμολόγησης στην ελληνική…
