
Τουλάχιστον το 1/5 των τροφίμων καταλήγει στον κάδο, ποσότητα που αντιστοιχεί σε 1 δισ. γεύματα την ημέρα, το συνολικό κόστος από τη σπατάλη φαγητού για την παγκόσμια οικονομία εκτιμάται στο 1 τρισ. δολάρια, σε αυτήν αποδίδεται σχεδόν το 10% των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, ενώ σε ποσοστό 60% το φαινόμενο παρατηρείται στα νοικοκυριά… Αυτά είναι τα δεδομένα που προκύπτουν από έκθεση του Περιβαλλοντικού…