Κάθε χρόνο, το πιο αναγνωρίσιμο street food της χώρας γίνεται και ένας καθρέφτης της πραγματικότητας που ζούμε. Το τυλιχτό, αυτό το ταπεινό αλλά αδιαπραγμάτευτο κομμάτι της ελληνικής καθημερινότητας, το αγαπημένο μας σουβλάκι ανεβάζει σταθερά την τιμή του, αποτυπώνοντας πώς η ακρίβεια και οι αλλαγές στις τοπικές αγορές διαμορφώνουν ακόμη και τις μικρές μας συνήθειες.
Μέσα από την ετήσια αποτύπωση του
