Η σχεδόν κινηματογραφική ιστορία της Santa Maria Novella ξεκίνησε πριν από 800 περίπου χρόνια στη Φλωρεντία.
Το 1221 μια ομάδα Δομινικανών μοναχών στη Φλωρεντία παρουσίασε τη χειροποίητη παραγωγή φυτικών φαρμάκων, καταπραϋντικών βάλσαμων, ελιξιρίων, καλλυντικών πομάδων και αρωματικών νερών. Όχι μόνο για καλλυντική χρήση, αλλά βασικά για θεραπείες πολλών ασθενειών. Οι μοναχοί, πίστευαν μάλιστα, ότι η χρήση του ροδόνερου, βοηθούσε…
