Επιστήμονες ισχυρίζονται ότι κατάφεραν να «σπάσουν τον κώδικα» πίσω από τη δημιουργία της τέλειας γεύσης σοκολάτας – και τα ευρήματά τους ίσως σας εκπλήξουν.
Η σοκολάτα παράγεται από καρπούς κακάο, οι οποίοι συλλέγονται από τα δέντρα και αφήνονται να υποστούν ζύμωση για πέντε έως επτά ημέρες πριν την επεξεργασία.
Ωστόσο, νέα έρευνα κατέληξε ότι δεν είναι η γενετική του κακάο αλλά οι μικροοργανισμοί…
