
Τον «αυτοκράτορα» της πίκρας εντόπισαν επιστήμονες από το Ινστιτούτο Βιοχημείας Φυτών του Λάιμπνιτς και το Ινστιτούτο για τη Βιολογία Συστημάτων Τροφίμων στο Τεχνικό Πανεπιστήμιο του Μονάχου.
Έπειτα από απομόνωση τριών αγνώστων μέχρι πρότινος ενώσεων από το μη βρώσιμο, αλλά μη τοξικό, μανιτάρι Amaropostia stiptica, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι μία εξ αυτών πιθανώς είναι η πιο πικρή που έχει εντοπιστεί ποτέ…