Από μια μικρή βιοτεχνία στο Κουκάκι προπολεμικά, η ΚΑΛΑΣ ΑΕ εξελίχθηκε σε έναν από τους πιο αναγνωρίσιμους παίκτες της ελληνικής αγοράς τροφίμων, με ισχυρό brand name, ευρύ πελατολόγιο και εξαγωγική δραστηριότητα.
Και μπορεί το «Κάλας» να έγινε συνώνυμο του αλατιού μετά την κίνηση του Κωνσταντίνου Καλαμαράκη – μεταπολεμικά πια – να βάλει σε μπουκάλι το προϊόν, εν τούτοις τις τελευταίες δεκαετίες ο γιος…
