Στην Ελλάδα, η έννοια του «καλού λαδιού» δεν ξεκινά από την ετικέτα ενός μπουκαλιού, αλλά από μια ιστορία που διατρέχει χιλιάδες χρόνια. Η ελιά δεν είναι απλώς καλλιέργεια∙ είναι μνήμη, γεύση, πολιτισμός. Γι’ αυτό και το ελαιόλαδο παραμένει για τον Έλληνα κάτι περισσότερο από ένα τρόφιμο: είναι ταυτότητα. Από τους ελαιώνες της Πελοποννήσου μέχρι τα ορεινά χωριά της Κρήτης και τα καταπράσινα τοπία της…
