Κάποιες γευστικές εμμονές εμφανίζονται, εντυπωσιάζουν για λίγο και χάνονται. Άλλες, όμως, μένουν και αποκτούν μόνιμη θέση στη γαστρονομική σκηνή.
Φαίνεται πως η «επανάσταση της σοκολάτας του Ντουμπάι – Dubai chocolate» ανήκει στη δεύτερη κατηγορία. Αν και είναι νωρίς για τελεσίδικα συμπεράσματα, η νέα αυτή τάση έχει ριζώσει σταθερά και εξαπλώνεται ραγδαία, μεταμορφώνοντας όχι μόνο τις σοκολάτες αλλά και…
